Moscato d’Asti
Denominazione di Origine Controllata
Nome: Moscato d'Asti
Tipologia del vino: mosto parzialmente fermentato, dal perlage fine e persistente
Collocazione ed esposizione geografica: Comune di Calosso. Uno dei 3 comuni patrimonio dell’umanità dell’Unesco proprio per la coltivazione e produzione tipica del Moscato d'Asti.
Terreno: carcareo-argilloso che esalta gli aromi tipici del moscato
Vitigno: Moscato d’Asti 100%
Data di vendemmia: fine Agosto.
Metodo di vinificazione: fermentazione in autoclavi di acciaio inox alla temperatura di 15°C per 6gg
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli
Profumo: aromatico, fruttato e floreale
Sapore: dolce, armonico e fresco
Abbinamenti: tipico vino da dessert, si sposa con: dolci, frutta, gelati e pasticceria secca. Adatto anche ad una fresca pausa pomeridiana o ad un aperitivo.
Temperatura di sevizio: 8 - 10° C
Conservazione e durata: da bere entro i 2 anni
Capacità bottiglie: 0,75 lt.
